Carbonnades de bœuf braisées aux spéculoos

Gestoofde runderkarbonaden met speculaas

Millefeuille de crêpes au chocolat

Millefeuille van pannenkoeken met chocolade

Fricassée de mignonettes d’agneau au beurre d’ail

Fricassee van lamsmignonnettes met lookboter

Petites crêpes aux pommes

Pannenkoekjes met appels

Crème brûlée aux spéculoos

Creme brulee met speculaas

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Thèmes culinaires

Oma's favoriete recepten

Les délicieuses recettes de bonne-maman

De nos jours, le monde entier se retrouve dans notre assiette. Nous en oublierions presque les classiques de nos grand-mères...

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Menu de la semaine

Mesclun met peperkoek

Mesclun au pain d'épices

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Schuimomelet met prei

Omelette soufflée aux poireaux

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Skill 1 Cost 1 Timing 2

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Rundergebraad met ansjovissaus

Rôti de bœuf, sauce aux anchois

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Skill 2 Cost 2 Timing 2

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Rijstsalade met kip en appels

Salade de riz au poulet et aux pommes

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Kabeljauw in papillot stoemp met venkel en tomaten

Cabillaud en papillote, stoemp au fenouil et aux tomates

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Eendenborst met Caraibische smaken salade van watermeloen en kiwi

Magret de canard aux saveurs de Caraïbes, salade de pastèque et de kiwi

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Soep met pistou

Soupe au pistou

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Skill 1 Cost 1 Timing 3

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Conseil du jour

Vous ne voulez plus pleurer lorsque vous avez affaire à des oignons ? C'est simple : pelez-les sous l'eau ou mettez-les au frigo avant de les émincer.

Lexique culinaire

Waterzooi

Mets flamand à base de poissons de la mer du Nord et d'anguille, cuits dans un bouillon et accompagnés de différents légumes et d'herbes fraîches. À Gand, on le prépare avec du poulet. Les deux variantes contiennent beaucoup de crème.

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