Croques aux framboises

Croque met frambozen

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 c. à s. rases de sucre
  • 25 g beurre
  • 8 tranches brioche (« Harrys »)
  • 1 ravier framboises (125 g)
  • 120 g fromage blanc gras

Préparation

(pour 4 pièces)

  • Beurrez 4 tranches de brioche ; déposez-les sur une planche, côté beurré vers le bas.
  • Mélangez le fromage blanc et le sucre ; déposez-en 1 bonne c. à s. sur chaque tranche de brioche, sans trop l’étaler. Répartissez-y les framboises, en laissant les bords libres.
  • Beurrez les 4 autres tranches de brioche et refermez les sandwichs. Faites-les dorer sur les 2 faces, à feu modéré, dans une grande poêle antiadhésive.
  • Servez chaud.

Astuce
Également délicieux avec d’autres fruits rouges.

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